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2月 岩茶の余韻

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2月から3月かけて岩茶をご紹介しました。

水と風と火と時間によって生まれる深い味わい。大紅袍、武夷水仙、武夷肉桂、金観音。はっきりとした個性を感じていただきました。

庭で満開になっていた梅を飾った日のこと。生徒さんをお見送りして戻ると、部屋いっぱいに梅の香り。

岩茶を飲んでいるときは気が付かなかったのです。岩韻の勝ち。

 

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